Tomaten Mozarella Hacksteak

für 6 Portionen
500g Hackfleisch 
2 EL Creme Fraiche
4-5 EL Tomatenketchup
3 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
1 Fleischtomate
125 g Mozzarella
2 EL Olivenöl

Zubereitung
Hackfleisch mit Creme Fraiche, Ketchup und Paniermehl verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.Den Fleischteig in 6 Portionen teilen und daraus Hacksteaks formen.

Tomate waschen,den Stielansatz herausschneiden.Tomate und Mozzarella in je 6 Scheiben schneiden.

Hacksteaks von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen,in eine Alugrillschale legen und auf dem heißen Grill ca 10 min grillen. Dabei die Steaks gelegentlich wenden.

Je 1 Klecks Ketchup auf die fertigen Hacksteaks geben und mit Tomaten Mozarella Scheiben belegen. Kurz weiter grillen bis der Käse geschmolzen ist.

Ich habe statt grillen das ganze in der Pfanne angebraten und dann nachher nochmal kurz in den Ofen gestellt - schmeckt auch