Exotischer Frikadellentraum

von **piper03** Sa Jan 18, 2014 9:27 am

Zutaten für 4 Portionen:

450 g Hackfleisch nach Wahl
1 große Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 Ei
1 Prise Zimt
1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Brötchen, eingeweicht
etwas Salz
etwas Pfeffer
10 g Rosinen
etwas Petersilie
etwas Schnittlauch
Öl zum Braten

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Fleischteig verarbeiten.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Fleischteig Frikadellen formen und diese dann portionsweise goldbraun braten.

Heiß servieren.