KARTOFFELPUFFER***

ZUTATEN

750g dicke Kartoffeln

etwas Zitronensaft

3.Eier


5-6 EL Haferflocken

2.TL Salz

ÖL


Zubereitung

Kartoffeln
schälen und reiben.
Mit
etwas Zitronensaft betreufeln,damit sie sich
nicht so schnell verfärben

Eier,Salz
und Haferflocken mit der Kartoffelmasse
verrühren,so dass eine sämige Teig entsteht.

Öl in eine Pfanne erhitzen.

Mit einen EL kleinen
Plätzchen hineinsetzen und von beiden Seiten
Goldbraun braten.

FERTIG wer mag mit Zucker bestreuen