Erdbeer-Kokos-Trifle

500g Erdbeeren
2 Stängel frische Minze
1 El Puderzucker
Saft von einer limette
500g fettarme Vanilla-quark-zubereitung
ein halber TL Finesse Orangenfrucht(nach belieben)
125 g Kokoszwieback

Erdbeeren waschen und abtropfen lassen Früchte putzen und evtl.klein schneiden.Minze
abspülen blättchen abzupfen vom stängel(zum garnieren einige blätter aufheben)und in feine Streifen schneiden.Erdbeeren mit Minze Puderzucker und Limettensaft mischen.
Quark-Zubereitung nach belieben mit Orangenfrucht glatt rühren.Kokos-Zwieback grob zerbröseln.
Erdbeeren,Zwiebackbrösel und Quark-Zubereitung abwechselnd in eine eckige Auflaufform oder Dessertgläser schichten.
Das Trifle etwa 1 Stunde kalt stellem und durchziehen lassen.Zum servieren das Trifle mit Minze garnieren......:-)