Apfelkuchen aus dem Ofen

von **piper03** Sa Jun 08, 2013 7:16 am

200g Mehl
3 Eier
1 Prise Salz
250ml Milch
1 Schuß Mineralwasser
5 säuerliche Äpfel
3 EL Zucker
1 Tl Zimt

Mehl, Eier, Salz, Milch und Mineralwasser zu einenm Teig verrühren
Äpfel schälen, entkernen und in 1 cm dicke Spalten schneiden und mit Zucker und Zimt mischen.
Pfannkuchenteig gleichmäßig auf einem tiefen Backblech verteilen und die Äpfel darauf verteilen. Zimt und Zucker darüber und ab in den Ofen
10-15 min bei ca. 170°C Umluft backen!

Man kann auch Kirschen, Birnen, Zwetschgen oder Aprikosen anstelle von Äpfel nehem!