Kartoffelsalat

Bei mir sieht der so aus:

1,5 kg gekochte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln
1 gehackte Zwiebel
1 in Würfel säuerlicher geschnittener Apfel (Boskopp z.B.)
3 gewürfelte Gewürzgurken
2 gekochte, gewürfelte Eier
Kapern

Je nach Geschmack kann man noch Champis (3. Wahl aus der Dose), Spargelstücke usw. dran machen.

Dressing:
2-3 El Senf
1 Becher Schmand
1 Flasche Joghurt Dressing french
1/2 Tasse Gewürzgurkenwasser
Basilikum und Petersilie gehackt (frisch oder aus dem Frost)
Salz, Pfeffer