CHICKEN WINGS

von **piper03** Mi Jul 17, 2013 11:58 am

4 Personen

1,5 kg Hähnchenflügel
30 g Ingwer (Würfel)
2 Bd. Frühlingszwiebeln
1/2 Tl. Sambal Oelek
1 Zwiebel
5 Eßl. Honig
1 Eßl. Sojasoße
1 Tl. Zucker
2 Eßl. Zitronensaft
5 El. Asia-Soße
200 g Äpfel (Würfel)
Salz ,Pfeffer
Öl

Den Ofen auf Umluft 160 Grad vorheizen.Hähnchenflügel salzen und pfeffern.
Sojasoße mit 1 Eßl. Honig verrühren,Flügel damit bestreichen und im Wok ca. 8 Min. braten,dann im Ofen weitere 25 Min. garen.
Lauchzwiebeln klein schneiden,Rest Honig mit etwas Öl,1 Msp. Sambal verrühren. Flügel nach 30 Min. damit einstreichen und die Lauchzwiebeln dazulegen.
Ingwer;Zwiebeln und Äpfel mit Zitronensaft,100 ml. Wasser,Zucker und etwas Sambal und Salz mischen.Aufkochen lassen und ca. 10 Min. einkochen,vom Herd nehmen,die Asia-Soße unterrühren und mit den Chicken Wings servieren.