Saftige Brownies

Zutaten:

* 100 g Zartbitterschokolade
* 125 g weiche Butter
* 150 g brauner Zucker
* 2 Eier
* 100 g Mehl
* ½ Tl. Backpulver
* 1 Prise Salz
* 1 Tl. Vanillezucker
* 150 g Walnusskerne
* 2 El. Puderzucker


Zubereitung:

* Schokolade grob hacken und im heißen
Wasserbad schmelzen.
* Butter und Zucker schaumig schlagen.
* Nacheinander Eier und Schokolade
unterrühren bis sich der Zucker vollständig
gelöst hat.
* Mehl, Backpulver, Salz und
Vanillezucker mischen.
* Walnüsse hacken und mit der
Mehlmischung unter den Teig rühren.
* Eine rechteckige Backform 20/30cm mit
Backpapier auslegen und den Teig darauf
streichen.
* Bei 200° C 30 Minuten backen.
* Den gebackenen Teig stürzen, auskühlen
lassen und in Stücke schneiden.
* Sternschablone anfertigen, auf die
Stücke legen und mit Puderzucker besieben.