Fischpfanne Crikvenica

von **piper03** Fr Aug 16, 2013 7:28 am

1 kg Fischfilet
2 EL Zitronensaft
1 Salatgurke
1 grüne Paprika
4 Tomaten
2 Zwiebeln
3 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1/4 L Gemüsebrühe
Salz Pfeffer, Knoblauch
1 TL Paprikapulver, Prise Zucker
1 Bund Petersilie

Zubereitung:

Fisch in Öl anbraten - geschnittenes Gemüse dazu, Suppe (Gemüsebrühe) mit Tomatenmark verrühren und dazugeben. Salzen, pfeffern, mit Essig (kurzer Schuss) Paprika und Zucker abschmecken. 15 Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen! Reis dazu!