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Reis mit Trockenfrüchten  Rfissit rouz 

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Reis mit Trockenfrüchten  Rfissit rouz  Empty Reis mit Trockenfrüchten  Rfissit rouz 

Beitrag von piper03 Sa Apr 20, 2013 4:48 am

500 g Reis
100 g Walnüsse 
400 g Zucker 
100 g Haselnüsse
200 g Datteln 
60 g Smen oder Butter 
100 g Mandeln 
3 oder 4 EL Rosenwasser 

Die Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse schälen und einige Minuten im heissen Ofen grillen. Können auch auf der Gasflamme gegrillt werden. In ein Tuch wickeln und reiben bis die Haut von selbst abgeht. Grob zerkleinern. Die Datteln entsteinen und in Stücke schneiden. Reis gar quellen oder gar dämpfen. Den Reis in eine Schüssel geben, die Butter oder Smen, Zucker, Nüsse und Mandeln sowie wie die zerkleinerten Datteln untermischen, mit Rosenwasser beträufeln und zu Tisch geben. 
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