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Kartoffelpuffer nach Omas Art

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Kartoffelpuffer nach Omas Art Empty Kartoffelpuffer nach Omas Art

Beitrag von piper03 Sa Aug 24, 2013 4:35 am

2 Ei(er)
Salz
Pfeffer
1 kg Kartoffel(n)
1 Zwiebel(n)
evtl. Mehl bei Bedarf ( Kartoffelmehl)
Öl zum Ausbacken
Muskat

Zubereitung
Die rohen Kartoffeln schälen, raspeln und in einem Geschirrtuch gut ausdrücken. Eier untermischen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel hacken. Ebenfalls untermischen. Falls nötig, etwas Mehl zum Binden benutzen.

Portionsweise in heißem Öl ausbacken.
piper03
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