Afrikanische Maandazi

von **piper03** So Sep 01, 2013 2:58 am

2,5 Tassen Mehl
1 EL Backpulver
4 EL Zucker
2 EL Öl
2 Tassen Milch
Mehl
Öl, zum Frittieren

Zutaten verrühren und Mehl dazu geben, bis ein knetbarer Teig entsteht. Teig etwa 1 cm dick ausrollen und in rautenförmige Stücke schneiden. In heißes Ölbad geben und goldgelb braten. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.

Wer es etwas süßer mag, kann mehr Zucker verwenden oder hinterher mit Puderzucker bestäuben.