Würzige Hackspieße

von **piper03** Fr Jan 31, 2014 5:47 am

Zutaten:
Ergibt 4 Portionen

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g rote Paprikaschoten
400 g Rinderhack
1 Ei
3 Semmelbrösel
1 Tl getrockneter Thymian
Salz
Pfeffer
scharfes Paprikapulver
8 Metall- oder Holzspieße
1 unbehandelte Zitrone

Zubereitung:
1. Zwiebel, Knoblauchzehe und Paprikaschoten fein würfeln. Alles mit Rinderhack, Ei, Semmelbröseln und Thymian zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver kräftig würzen. Masse mit leicht geölten Händen zu 8 Röllchen (ca. 8 cm Länge) formen.

2. Auf Metall- oder Holzspieße stecken und auf dem heißen Grill rundherum 8-10 Min. grillen. Zitrone in Spalten schneiden. Kurz mitgrillen. Dazu passt grüner Salat mit Peperoni-Vinaigrette.