Falscher Flammkuchen

von **piper03** Di Feb 04, 2014 10:42 am

Zutaten

2 Pck. Toastbrot (Sandwich - Toast), normal oder Vollkorn
600 g Schmand
200 g Schinken, gekocht
125 g Speck, gewürfelt
1 große Zwiebel(n), klein gewürfelt
200 g Käse (Emmentaler), fein gerieben
1 Zehe/n Knoblauch
Pfeffer
Salz
Muskat

Zubereitung

Den Schmand mit allen restlichen Zutaten verrühren, würzen und die Masse auf die ungetoasteten Toastscheiben streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C etwa 10 Min. backen.

Sollte die Streichmasse zu dick sein, etwas Sahne zum Verdünnen zugeben. Der Speck und die Zwiebeln müssen vorher nicht angebraten werden.

Ergibt etwa 4 -5 Bleche.

Die Auswahl, ob Vollkorntoast oder nicht, trägt merklich zum Geschmack bei.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel