HEFETEIG (2 große Bleche)

von **piper03** Do Feb 06, 2014 8:44 am

(ganz einfach; gelingt garantiert; super für jeden Kuchen)

1 Würfel Hefe
ca. 200ml Milch

--> Hefe in lauwarmer Milch auflösen

500g Mehl
250g Margarine oder Butter
etw. Salz
1 Ei

--> dazu geben und zu einer Kugel formen
--> die Teigkugel, in einer Schüssel, mit kaltem Wasser vollständig bedecken
--> wenn der Teig hochgegangen ist (etwas aus dem Wasser guckt) Wasser abgießen

--> 2-3 EL Zucker und etwas Mehl dazu geben
--> soviel Mehl dazu geben bis der Teig nicht mehr klebt aber noch weich ist

--> Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, auf ein gefettetes Blech legen (Ränder andrücken) und MIT GABELl gleichmäßig EINSTECHEN

(Achtung! niemals Zucker vor dem aufgehen mit dazu, sost geht er nicht auf)