Pizza-Toast

von **piper03** Mi Mai 08, 2013 12:37 am

1 Zucchini
1 Zwiebel
1 EL Rapsöl
Salz
1 TL Oregano
1 TL Thymian
2 Tomaten
100 g Mozzarella
4 Scheiben Toastbrot
Petersilie

1. Backofengrill einschalten.

2. Zucchini und Zwiebel würfeln. 5 Minuten dünsten und mit Salz, Oregano und Thymian würzen.

3. Tomaten und Mozzarella würfeln.

4. Toastscheiben rösten.

5. Zucchini und Mozzarella-Mischung daraufgeben und Toast unter dem Grill ca. Minuten überbacken. Mit Petersilie garnieren.