Erdbeer - Blüten - Creme

250 g Erdbeeren
250 g Mascarpone
3 EL gehackte Pistazien
1 Limette
2 EL Zucker
3 EL Holundersirup oder Geele

- 125 g Erdbeeren werden klein gedrückt, die Schale von der Limette abraspeln und zu dem Erdbeermus dazu geben, ebenso 2 EL Zucker und den Holundersirup und die Mascarpone
- die anderen 125 g Erdbeeren werden klein geschnitten, Pistazien gehackt und unter den Erdbeermus gehoben

mh lecker kann man auf Brot oder einfach so naschen