Indische Spinatsauce

von **piper03** Do Mai 16, 2013 2:19 am

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück frischen Ingwer (etwa 1cm)
Magarine
je 1/2 TL Chili-Kurkuma-Koriander-und Kreuzkümmel und evtl. Curry
300 g gehackter TK-Spinat
Salz/evtl Gemüsebrühe
150 g Frischkäse

-Zwiebeln, Knobbi,Ingwer feinhacken in der Pfanne erhitzen
- dann die Gwürze zu tun 1-2 min Rühren ->anrösten
- unaufgetauten Spinat dazu geben
- 15min zugedeckt garen
- am Ende den Frischkäse zur Sauce rühren 3-5 min köcheln lassen

dazu passt: Reis, Farfalle oder Gnocchi