Mandarinen-Kuchen

geht super schnell und ist sooooo lecker! musste das rezept privat schon mehrfach weitergeben:

4 dosen mandarinen (abtropfen lassen und saft auffangen)
300 gr butter
275 gr zucker
6 eier
375 gr mehl
2 pck vanillezucker
1 pck backpulver


ausser die mandarinen und deren saft (!) alles in einer schüssel verrühren. backbleck mit backpapier auslegen. den teig darüber geben. die mandarinen darauf verteilen.
backzeit bei 180 ° ca. 30-40 minuten backen.
anschließend den mandarinen-saft darübergießen.