Tomaten mit würziger Reis-Füllung

von **piper03** Mi Apr 03, 2013 2:55 am

Zutaten für 4 Personen:

50g loser parboiled langkornreis
50g wildreis
4 fleischtomaten
salz
pfeffer
200g hähnchenbrustfilet
1 frühlingszwiebel
80g frischkäse
1 beutel fix für spaghetti bolognese

1.
langkorn-und wildreis nach packunganweisung zubereiten.von den tomaten den deckel abschneiden,die kerne entfernen und das fruchtfleisch in würfel schneiden.die tomaten von innen mit salz und pfeffer würzen.hähnchenbrustfilet waschen,trocken tupfen und in kleine würfel schneiden.frühlingszwiebeln putzen und in feine ringe schneiden.

2.
reis,tomatenfruchtfleisch,hähnchenbrustfilet,frühlingszwiebel,frischkäse und fix für spaghetti bolognese vermengen,in die tomaten füllen.deckel jeweils darauflegen und die gefüllten tomaten in eine backofenfeste form setzen.

3.
tomaten im heißen ofen bei 180 grad 20-30 minuten garen.