Champignons und Tomaten mit Ziegenfrischkäse - Füllung

von **piper03** Fr Mai 10, 2013 7:32 am

4 Tomaten ( a ca, 100g. )
4 Riesen - Champignons
1 Eßl Öl
Salz
Pfeffer
150 gr. Lauchzwiebeln
150 gr. Ziegenfrischkäse
200 gr, Doppekrahm - Frischkäse
50 ml. Milch
2 Eßl. Kräuterbuttergewürz

Von den Tomaten den Deckel abschneiden und aushöhlen
Pilze entstielen, Stiele in Würfel schneiden

Öl in der Pfanne erhitzen, Pilzstiele anschwitzen und würzen

Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden

Ziegenkäse. Frischkäse und Milch glatt rühren
3/4 Lauchzwiebeln, Kräuterbuttergewürz und Pilzwürfel unterrühren

Käsemasse in Pilze und Tomaten füllen
Unter dem Grill Pilze 8 - 12 Min. Tomaten 2 - 3 Min. überbacken

Anrichten mit grobem Pfeffer und Lauchzwiebeln bestreuen