Reis mit Zucchini-Speck-Soße:

von **piper03** Fr Sep 13, 2013 3:52 am

1 Knoblauchzehe hacken,
zusammen mit ca. 250 g Speckwürfeln in Öl anbraten,
2 Zucchini in Scheiben schneiden und mit anbraten,
dann Fleischbrühe dazu und köcheln lassen.
Etwas Mehl in Butter anschwitzen,
ca. 200g Sahne oder Kondensmilch dazugeben und Soße damit eindicken.
Je nach Geschmack Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Herbes de Provence) dazugeben.

Dazu Reis.