Brioche d´orange
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Brioche d´orange
von piper03 Mo Sep 16, 2013 11:55 am
230 g Mehl
55 g geschmolzene Butter
1 Prise Salz
2 TL Trockenhefe
2 EL Zucker
60 g Rosinen
abgeriebene Orangenschale
2 EL lauwarmes Wasser
3 Eier
-Mehl,Salz,Zucker und Trockenhefe mischen
-Butter,2 Eier,Rosinen und Wasser dazugeben,alles zu einem weichen Teig verarbeiten
-Teig ca.60 min gehen lassen
-Teig zu Kugeln formen,auf ein Backblech setzen,zugedeckt 30 min gehen lassen
-mit verquirltem Eigelb bestreichen
-im Backofen ca.15 min backen
55 g geschmolzene Butter
1 Prise Salz
2 TL Trockenhefe
2 EL Zucker
60 g Rosinen
abgeriebene Orangenschale
2 EL lauwarmes Wasser
3 Eier
-Mehl,Salz,Zucker und Trockenhefe mischen
-Butter,2 Eier,Rosinen und Wasser dazugeben,alles zu einem weichen Teig verarbeiten
-Teig ca.60 min gehen lassen
-Teig zu Kugeln formen,auf ein Backblech setzen,zugedeckt 30 min gehen lassen
-mit verquirltem Eigelb bestreichen
-im Backofen ca.15 min backen
piper03- Admin
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