Spaghetti Schinken und Sahne

200 ml Sahne, süß
50 g Schinken, roh
1 Stk. Eigelb
60 g Parmesan
1 Prise(n) Salz
400 g Spaghetti
1 Prise(n) Pfeffer




Zubereitung von Spaghetti mit Schinken und Sahne
Die Sahne in eine große Schüssel geben. Den Schinken in kleine Streifen schneiden und zusammen mit dem Eigelb unter die Sahne rühren. Die Hälfte des Parmesans hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen, noch heiß in die Schüssel geben und gut mit der Sauce mischen. Den Rest des Parmesans in einer kleinen Schale zu den Nudeln servieren.

Kleiner Tipp... 1 Prise Zucker dazutun, schmeckt sehr angenehm x)