Putengeschnetzeltes mit Paprika

von **piper03** Fr Dez 27, 2013 9:21 am

500 g Putenbrustfilet, in Streifen geschnitten
1 TL Öl
500 g Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten
2 Zwiebel(n), geschält und gewürfelt
3 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehe(n), geschält und gepresst
1 TL Honig
Salz und Pfeffer
4 EL saure Sahne
Chilipulver
400 ml Wasser

Das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Erst die Zwiebelwürfel und danach die Paprikawürfel zufügen und andünsten. Knoblauch und Tomatenmark zufügen und nach Geschmack würzen. Mit etwa 400 ml Wasser angießen und circa 25-30 Minuten garen. Zum Schluss saure Sahne unterrühren und mit Honig abschmecken.