Hähnchen-Geschnetzeltes mit Apfel und Currysoße

von **piper03** Fr Dez 27, 2013 9:22 am

200 g Gouda
(alternativ: Emmentaler).

600 g Hähnchenbrust
(alternativ: Putenbrust).

50 g Butterflöckchen
250 ml Sahne
(alternativ: Kondensmilch 4% Fett).

2 mittlere Äpfel
3 TL Currypulver
1 TL Tomatenmark
1 EL Tomatensauce
(alternativ: Ketchup).

Zubereitung von Hähnchen-Geschnetzeltes mit Apfel und Currysoße

Zuerst die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Öl kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In eine Auflaufform füllen. Die Äpfel vierteln und in Scheiben schneiden (wer mag, kann den Apfel auch ganz lassen, Kerngehäuse ausstechen und dann in Scheiben schneiden), über dem Fleisch verteilen. Für die Soße die Sahne, das Curry, Tomatenmark, Tomatensaft/Ketchup und etwas Salz verrühren und über die Äpfel und das Fleisch gießen. Dann noch den Käse reiben und als letzte Schicht in die Auflaufform geben. Ach so: Butterflöckchen nicht vergessen! Die kommen jetzt noch rasch auf den Käse. Das ging doch schnell, oder ? Nun rein in den vorgeh. Backofen und bei 200 Grad ca. 20 Min. goldgelb backen.