Berliner Brot

von **piper03** Do Feb 06, 2014 8:25 am

Mengen für 1 Backblech

250 g Mehl
250 g Zucker
200 g gehackte Mandeln
125 g bittere Schokolade (gerieben)
70 g Kakao
2Eier
125 g Butter
je 1 gestrichenen Teelöffel: gemahlene Nelken
gemahlenen Zimt
Hirschhornsalz

Die Zutaten werden vermengt, wobei man die Mandeln zuletzt zugibt.
Die Masse auf dem Backblech ausrollen und bei 180 Grad ca. ½ Stunde backen.
Noch heiß in schmale Streifen schneiden.

Die Schokolade kann man auch zerbrechen und mit ganz wenig Milch in der Mikrowelle schmelzen. Der Teig lässt sich dann einfacher kneten.