Sprudelkuchen

Ein super schnelles und einfaches Tassenrezept,

2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Kakao
1 Pck. Vanillinzucker
1 Pck. Backpulver
5 Eier
200 g gem. Nüsse od. Kokosflocken od. 100g gem. Mandel u. 100 g gem. Haselnüsse (ganz nach belieben)
wenn ich nichts daheim habe, habe ich es auch schon komplett weggelassen
1 Tasse Öl
1 Tasse Sprudel

180 C für 1 Std. in Kranzform oder Rundform

danach mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen ( für Kindergeburtstag mit Smarties in der Schokolade dekorieren)

Dieser Kuchen wird immer gern gegessen, weil er auch etwas saftig ist und sich lange hält.

Varianten:
Weihnachtsgewürze wie Kardamon, Lebkuchengewürz usw. machen daraus einen Gewürzkuchen
1 Tasse Rotwein, anstelle des Sprudels machen daraus einen Rotweinkuchen

und ich habe auch eine helle Variante ausprobiert, dabei Kakao weggelassen und anstellte von Sprudel eine Tasse Fanta genommen.

Also viel Spass vielleicht auch beim Experimentieren.