Käsekuchen ohne Boden

Zutaten:
1kg Quark
100g Butter
200g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 P. Vanillepuddingpulver
1 P. Backpulver
4 Eier
2 El. Gries
Saft einer Zitrone

Backofen vorheizen. Eier trennen, Eiwiß
aufschlagen und
kühlstellen. Eine 26 cm Springform gut
fetten
und mit
etwas feinem Paniermehl aussteuben. Die
übrigen Zutaten
zu einer geschmeidigen Masse verrühren und
den Eischnee
unterheben.
Den Kuchen im E.herd bei 140°C 1Std 30
backen, bei Gas
Stufe 1-2, im Heißluftherd bei 110-120°C


PS. In die Teigmasse kann man auch eine
handvoll Rosinen untermischen