Chop Suey!!!!!

von **piper03** Do Mai 23, 2013 8:59 am

Zutaten für 4 Pers.

500 g Fleisch (Pute, Schwein, Rind, Geflügel)
2 Knoblauchzehen

6 Eßl. Öl
1 Möhre (feine Streifen)
2 Stangen Lauch (feine Streifen
50 g Bambussprossenen
50 g Sojasprossen
125 g Champignons
75 ml Brühe
3 Eßl. dunkel Sojasauce
1 Eßl. Stärke
Salz, Pfeffer

1. Fleisch in Streifen schneiden.
2. Möhren und Lauch in feine Streifen schneiden
3. Champignons in scheiben schneiden
4. Öl in einem Wok erhitzen, Fleisch hineingeben und anbraten,
dann das Gemüse nach und nach hinzugeben. ( erst Möhren, dann Champignons, Lauch, Bambussprossen, Sojasprossen)
5. Anschließend die Brühe, alles einige Minuten köcheln lassen.
6. Sojasauce und Stärke verrühren und hinzugeben.
7. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.