Butterkuchen

Man nehme: 

• 1 Becher Sahne
• 1 Tasse Zucker
• 2 Tassen Mehl mit
• 1 Päckchen Backpulver vermischt
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier 
Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest geworden ist.
In der Zwischenzeit in der Pfanne erwärmen:

• 125 Gramm Butter
• 3 Esslöffel Milch
• 1 Tasse Zucker 
Sobald diese Zutaten einigermaßen homogen wirken:
• 100 Gramm Mandelblättchen hinzufügen.
Normalerweise hat man noch etwas Zeit (bis der Boden fertig ist), in der diese Masse wieder etwas abkühlen kann.
Das ist sinnvoll, damit nicht alles seitlich herunterlaufen will, sondern wieder etwas fester geworden ist. 
Zu fest ist es dann aber auch noch nicht, sondern lässt sich noch gut verteilen.
Auf den Boden geben und nochmals ca. 15 Minuten backen.