Waffel-Obstkuchen

12 Blatt Gelatine
500g Vollmilch-joghurt
500 g Magerquark
120 g Zucker 1pck Vanillinzucker
2 Becher Sahne 2-3 Teel. Puderzucker
4 Toastwaffeln (Aldi)
1 Dose Aprikosen oder Pfirsiche
1 Melone (entweder Honigmelone o.Wassermelone o. Galiamelone
1 Kiwi
1pck. Tortenguß

Gelarine in kaltem Wasser einweichen.
Eine viereckige Springform oder Tortenrahmen mit den Toastwaffeln auslegen.
Joghurt, Quark und Zucker u. Vanillinzucker miteinander verrühren
Gelatine ausdrücken und im Topf auflösen.
Etwas Joghurtcreme in die Gelatine geben und dann unter die ganze Creme ziehen.
Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und unter die Joghurtcreme heben.
Auf dem Waffelboden verteilen und im Kühlschrank kalt stellen.
Kiwi schälen und in Stücke schneiden und mit den Aprikosen und den Melonenkugeln auf der Torte arrangieren.
Tortenguß nach Packungsanweisung zubereiten und vorsichtig über das Obst geben.
Guten Appetit

Ist sehr erfrischend für heiße Tage.