Obstkuchen vom Blech (sehr saftig )

Zutaten: 
4Eier,300gZucker,120gButter,-125ml.milch, 3Tl.bBackpulver,300g.Mehl,75g.geh.Mandeln,2GläserObst---zum Beispiel:Kirschen,Stachelbeere,Mandarinen.

Zubereitung:
Eier und Zucker schlagen,Butter mit Milch aufkochen lassen.
wenn Milch und Butter leicht lauwarm sind,zu der 
Eiermasse zugeben.
Backpulver und Mehl hinzufügen. Teig auf ein Backblech geben,
das Obst darauf verteilen
und mit den Mandeln bestreuen.

Backzeit:
ca.25 Minuten bei 170 Grad Heißluft { Umluft }backen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.



Für die Creme:

2 Becher Schlagsahne
200 g Schokolade, weiße
Für den Biskuitboden:

5 Ei(er)
180 g Puderzucker
1 EL Öl
120 g Mehl
½ Pck. Backpulver
½ Pck. Kokosraspel 

Schlagobers aufkochen und Schokolade darin schmelzen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Biskuit: Eier trennen und Schnee schlagen, 2 EL Zucker dazu. Dotter mit restlichem Zucker mixen, Öl dazu, Mehl dazu, Backpulver dazu, Schnee unterheben.

Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad ca. 11 Min. backen.

In der Zwischenzeit gekühltes Schlagobersgemisch mixen bis cremig und anschließend auf gekühltes Biskuit streichen, Kokosraspel darüber, in Schnitten schneiden