Caipirinha - Glas Kuchen

von **piper03** So Jun 09, 2013 10:23 am

für ca 8 Gläser ( 300ml )

2 Limetten
250g Butter oder M
75g brauner Zucker
5 Eier
375g Mehl
1P Backpulver
5 EL Zuckerrohrschnaps

Limetten waschen, auspressen.
Fett und Zucker cremig schlagen, Eier nach und nach unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit dem Schnaps und Limettensaft unterrühren.

Einmachgläser fetten und mit Zucker ausstreuen.
Gläser halb befüllen und bei Umluft 175 Grad ( vorgeh. ) 30-35 Min. backen.

PS: WENN IHR MIT DECKEL UND SPANGEN BACKT; DANN BITTE DAS EINMACHGUMMI WEGLASSEN!!!