Kuchen aus dem Glas Nusskuchen

von **piper03** Sa Jun 08, 2013 1:16 am

Zutaten

250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
180 g Haselnüsse, gemahlene
100 g Schokolade, geriebene, Zartbitter
1 Prise Zimt
1 Schuss Rum
1 Pck. Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen rühren.

4 Schraubgläser, a 440 ml Inhalt, gut mit Butter einfetten.
Den Teig ca. zu 2/3 einfüllen und auf der untersten Schiene bei 160 Grad ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Danach aus dem Ofen holen, überbackenen Kuchen am Rand glatt abschneiden und sofort mit den Schraubdeckeln verschließen.
Langsam abkühlen lassen.

Der Kuchen ist ca. bis zu 6 Monaten haltbar und man hat immer "ein Stück" Kuchen im Haus, wenn man mal Lust drauf hat oder unerwartet Besuch kommt.