EIERSALAT!!!!!

von **piper03** Mi Jun 12, 2013 1:10 am

Zutaten:

Zutaten für 4 Personen

4 Eier

150 g Toastschinken

4 Gewürzgurkerln

4 Tomaten

1 Becher Sauerrahm

4 EL Mayonnaise

1 EL Zitronensaft

Schnittlauch

Bauernbrot

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Eier hart kochen, schälen und in Stücke/Scheiben schneiden. Sauerrahm mit Mayonnaise in einer Schüssel verrühren, den Saft einer Zitrone einpressen und mit Salz, Pfeffer würzen. Jetzt den Schinken, die Gurkerln und die Paradeiser würfelig schneiden und mit Schnittlauch unter die Eier mengen. Das Rahmdressing darüber verteilen und unterrühren. Den Eiersalat mit Schnittlauch bestreuen, im Kühlschrank 20 Minuten ziehen lassen und mit Brot servieren.