Pfirsich-Quark-Torte

Zutaten für den Boden:
200 g Zwieback
1 EL Zucker
100 g weiche Butter
2 EL Nutella

Zutaten für die Quarkmasse:
500 g Quark
1 Becher Naturjoghurt
3 EL Zucker
1 EL Pfirsichlikör
1 Dose Pfirsichhälften
6 Blatt weiße Gelatine
2 Becher Sahne

zum Verzieren Haselnußkrokant


Zubereitung:
-Zwieback in einen Gefrierbeutel geben und
mit dem Nudelholz zerbröseln
- Die Brösel mit Zucker, Nutella und der
weichen Butter verkneten
- Die Bröselmasse in eine mit Backpapier
ausgelegte Springform drücken und ca. 1 STD
in den Kühlschrank stellen
- Quark mit Joghurt, Likör und Zucker glatt
rühren
- Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, in
Würfel schneiden und unter den Quark heben
- Die Gelatine kalt einweichen, in etwas
heißer Milch auflösen und unter die
Quarkmasse geben
- die Sahne steifschlagen und unterheben
- Die Quarkmasse auf dem Bröselboden
verteilen, glattstreichen
- ca. 4 STD kaltstellen
- dann vorsichtig den Rand der Springform
lösen und den Rand der Torte mit Krokant
verzieren