Dattel-Schümli

von **piper03** Mi Jul 17, 2013 11:28 am

3 Eiweiß
75 g Zucker (1)
75 g Zucker; (2)
150 g Datteln; fein gehackt
150 g Mandeln; in Stifte
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Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker (1) beigeben, darunterschlagen, bis die Masse glänzt. Zucker, Datteln und Mandelnstifte gut vermischen, beigeben, sorgfältig darunterziehen.
Mit zwei Teelöffeln Häufchen formen, aufs Blech setzen, ca. 30 Minuten bei 180°C in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen