Yassa Huhn ( Poulet Yassa )

von **piper03** Mi Jul 17, 2013 12:35 pm

Zutaten:
1 Huhn
5 Zwiebeln
3 Zitronen ( Saft )
2 gehackte Chilis
Palmöl
Das Huhn in mundgerechte Stücke zerlegen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Zitronensaft und Chilis zum Huhn in dieser Marinade mindestens 1Std ziehen lassen, gelegentlich wenden. Öl erhitzen , Huhn und Zwiebeln darin anbraten. Mit Marinade ablöschen. Salzen, Pfeffern und 1 Tasse Wasser zugeben. Zudecken und bei mittlerer Hitze 2 Std schmoren .
Beilage : Reis