Kartoffeln Philipp

Zutaten:

800 g Kartoffeln als Pellkartoffeln gegart

geriebener Käse

1 Becher Sahne

1 Becher Frischkäse

Salz

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 rote Paprikaschote

100 g Mais (Dose)

2 Esslöffel Senf

Pfeffer, Paprika, Muskat

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika würfeln, in Öl andünsten. Mais und Sahne zufügen, ebenso Petersilie, Senf und Frischkäse.

Kartoffeln pellen, die Hälfte der Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern.

Die restlichen Kartoffeln durchpressen, mit der Frischkäsecreme verrühren, würzen und auf die Kartoffelscheiben streichen, eventuell mit geriebenem Käse bestreuen.