Mango-Curry-Hänchen Reis

**********************************

Zutaten:

Für zwei Personen:

- Zwei individuell große
Hänchenbruststreifen
- 1 weiche Mango
- 2 rote Paprikas
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- 1 Kaffeetasse Reis

Zubereitung:

Den Reis zuerst aufsetzen!

Öl in eine Pfanne geben und die gehackte
Zwiebel zusammen mit den Hänchen anbraten.
Die gewürfelte Parika dazugeben und nach ca.
2 Minuten mit Sahne (oder Hälfte Sahne Hälfte
Milch) ablöschen. Die geschnittene Mango
dazugeben und nicht länger als 5 Minuten
köcheln lassen, dass die Mango ihren
Geschmack nicht verliert, aber trotzdem etwas
davon an die Soße abgibt. Mit Curry, Paprika,
Pfeffer und Salz (ev.
Gemüsebrühe)abschmecken.