Etli Taze Fasulye - Bohnen-Eintopf

von **piper03** So Jul 28, 2013 4:30 am

Zutaten:
1 kg. frische grüne Bohnen,
500 g Rindfleisch in gulaschgroße Stücke geschnitten,
2 Tomaten,
1 Zwiebel,
2 Essl. Fett,
Salz
Pfeffer
Thymian

Bohnen waschen, die Fäden abziehen und ein oder zweimal durchschneiden.

Fett in einem Topf erhitzen, Fleisch anbraten, gewürfelte Zwiebeln zufügen, weiter anbraten.

Abgezogene, zerkleinerte Tomaten dazugeben und 5 Minuten weiter dünsten.

Bohnen, Salz, Pfeffer und Thymian dazugeben, mit 1 1/2 Tassen Wasser auffüllen und alles im geschlossenen Topf ca. 30 Minuten garen.