Falafel - Kichererbsen-Bällchen

von **piper03** Sa Apr 20, 2013 4:10 am

Zutaten Für 4 Portionen:

1 Dose (240 g) Kichererbsen, 1 Dose (212 ml) dicke Bohnen, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Ei, 5 EL Paniermehl, 1 EL gehackte Petersilie, Maggi Würzmischung 2, 1 TL gemahlener Koriander, 1 TL gemahlener Kreuzkümmel, 4 EL Thomy Sonne & Olive

Zubereitung:
Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Beides mit Ei, Paniermehl und Petersilie unter das Püree rühren und mit Maggi Würzmischung, Koriander und Kreuzkümmel würzen.
Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen. Thomy Sonne & Olive in einer Pfanne heiß werden lassen und die Bällchen darin von allen Seiten braten.

Hinweise Ich empfehle, bei diesem Gericht Knoblauch-Joghurt als Vorspeise zu reichen.