Sabanech = Spinat

von **piper03** So Aug 25, 2013 4:42 am

Zutaten:
250 g Spinat, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Cumin & Koriander, Olivenöl, geröstete Libs
Zubereitung:
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und den Knobi kleinhacken. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel & Knoblauch darin leicht andünsten. Den Spinat dazu geben. Würzen und zugedeckt garen. Eventuell muss etwas Wasser nachgegossen werden. Den Spinat mit den gerösteten Libs servieren.
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