YoYo!!!!!!!!!

Für den Teig: 

400 g Mehl 
1 Prise Salz 
1/2 Päckchen Backpulver 
1 Messerspitze Natron 
1 Päckchen Vanillezucker 
75 g Zucker 
2 Eier 
50 ml Öl 
50 ml Milch 
Öl zum Fritieren 

Für die Zuckerlösung: 

200 g Zucker 
etwas Zimt 
3 El Zitronensaft 
75 g gehackte Nüsse





Mehl,Natron,Vanillezucker,Zucker Salz und Backpulver mischen
Eier ,Öl , Milch ,und 2 El wasser dazu geben und verkneten, bis der Teig geschmeidig ist .(Fest sollte er sein, wie Plätzchenteig )
Den Teig eine halbe std ruhen lassen 

In der Zeit den Zuckersirup fertigstellen
(Wasser Zucker Zitrone und Zimt stark aufkochen lassen und dann abkühlen lassen )
und die gehackten nüsse leicht anrösten

Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 1cm dick ausrollen und Ringe von ca 7 cm ausstehen 
in der mitte muss ein Loch sein 

Nun die Ringe im heissem Fett fritieren , abtropfen lassen und in den abgekühlten zuckersirup tauchen 
und mit den Nüssen garnieren Bon apetit