Ägyptischer Reis

von **piper03** Sa Aug 31, 2013 10:07 am

Langkornreis nach Mengenbedarf bißfest gar kochen. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Erdnüsse, Haselnüsse und Walnüsse rösten. Zum Schluß noch ein paar Rosinen untermengen.
Diese Masse dann unter den fertigen Reis mischen. Vorsicht!!: Beim untermengen nicht alles Öl nehmen...wird sonst zu ölig....
Kann man aber dann abschätzen.
Am besten erst die Nüsse und Rosinen raustun und dann das Öl nach Bedarf.