Ägyptischer Fisch

von **piper03** So Aug 25, 2013 4:27 am

2 Personen

3-4 Pangasius Fisch Filet
1 EL Zitrone
1/2 EL Kreuzkümmel gemahlen
1 EL Dill
4 kleine Tomaten
7 EL Olivenöl

Pangasius Filet Stücke ganz oder auch klein geschnitten in eine Auflaufform geben.
Tomaten klein würfeln,Zitronensaft,Kreuzkümmel,Dill und das Olivenöl mischen und über dem Fisch in der Auflaufform verteilen.

Bei 180 Grad 30 Minuten backen!
Ab und zu mal den Fisch mit dem gebildeten Saft überträufeln,sonst könnte es sein das es einen kleinen trockenen Rand gibt.

Sehr einfach und total lecker.
Als Beilage empfiehlt sich Reis und Salat

Guten Appetit