Knusprige Kartoffelecken

von **piper03** Sa Aug 31, 2013 11:54 am

Für 4 Personen

2 EL Olivenöl
1 EL Senf
1 EL fein gehackte Rosmarinnadeln
Salz/Pfeffer
500 g gleich große Kartoffeln

Backofen auf 200° vorheizen.
Kartoffeln sauber bürsten, trockenreiben und
in gleiche Spalten schneiden.
Alle Zutaten vermengen und gut verrühren.
Kartoffeln im Kräuterölwenden.
Kartoffelecken in einer Auflaufform
verteilen.
30 min knusprig backen, dabei ab und zu
wenden