Sekerpare-türkische Süßspeise

Zutaten für 6 Personen:

125 g Grieß
250 g Margarine
125 g Puderzucker
2 Eier
1 Päck. Vanillinzucker
1 Päck. Backpulver
750 g Mehl

Für den Sirup:
1 Liter Wasser
1 kg Zucker
1/2 Zitrone (Saft)
Haselnüsse

Zubereitung:

Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen.
Anschließend die Margarine mit dem Puderzucker, Grieß und den 2 Eiern zu einem
cremigen Teig verrühren.

Den Vanillezucker und Backpulver hinzufügen. Das Mehl nach und nach hinzufügen und das Ganze dann zu einem weichen Teig verkneten. Vom Türkischen her sagt man dass der Teig so weich wie ein Ohrläppchen sein soll.

Nach dem Verkneten macht man kleine runde Kekse, und gibt in die Mitte eine Haselnuss. Alles auf ein Backblech legen und bei 180 Grad ca. 40 Min backen. Die Kekse sollten goldbraun sein.

Während der Backzeit kann man den Sirup vorbereiten. Dazu einfach den Zucker, das
Wasser und den Saft von einer halben Zitrone zum Kochen bringen und 5 Min. köcheln
lassen.

Den Sirup über die noch warmen Sekerpare geben und alles einziehen lassen.