Nigiri - Sushi mit geräuchertem Lachs

von **piper03** Do Mai 16, 2013 3:38 am

--Zutaten--

420 g Reis (Sushireis)
300 g Lachs, geräucherter
Gewürzpaste (Wasabi)
Sojasauce
Ingwer, süßsaurer

--Zubereitung--

Für alle, die rohen Fisch nicht wirklich gerne mögen. Die Zubereitung für Sushireis entnehmt Ihr bitte der CK-Datenbank.
Den Lachs in 5 cm lange und 3cm breite Streifen schneiden, Hände mit Wasser anfeuchten und ungefähr 2EL Sushireis nehmen und zu einem 5-6 cm langen, rechteckigen Block mit abgerundeten Seiten und Ecken formen. Anschließend den Reis mit den Lachsstreifen bedecken und alles noch mal appetitlich formen.
Die Sojasauce mit der Wasabipaste (Achtung scharf) je nach Geschmack vermischen, Ingwer dazu anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 10 Min.